Gastgeberin Rosina Dürr, welche das Familienunternehmen seit 2023 in zweiter Generation führt, zeigte eindrücklich auf, welche Bedeutung die Verdunova AG für die regionale Landwirtschaft und die Versorgung der Schweizer Bevölkerung mit Gemüse hat. Ein besonderes Anliegen ist die Förderung der Rheintaler Landwirtschaft, rund 70 Prozent des verarbeiteten Gemüses stammen aus dem Rheintal. Das Unternehmen beschäftigt rund 100 Mitarbeitende und produziert in der Saison im Dreischichtbetrieb. Die Natur gibt hier den Takt vor – aktuell liegt die Vegetation rund 25 Tage voraus.
Die Verdunova AG verarbeitet jährlich über 12’000 Tonnen Gemüse. Das Gemüse wird unmittelbar nach der Ernte angeliefert und binnen weniger Minuten bei – 36 Grad schockgefrostet und verpackt. Dadurch bleiben Vitamine und Nährstoffe weitgehend erhalten, ganz ohne Konservierungsmittel. Vom Feld abtransportiert und produziert wird nur, was auch tatsächlich konsumiert wird. Food Waste wird deutlich reduziert – ein weiteres Argument, um allfällige Vorurteile gegenüber Tiefkühlgemüse zu beseitigen.
Das Erfolgsrezept des innovativen Rheintaler Familienunternehmen basiert unter anderem auf drei eigenen Unternehmen, vereint unter einem Dach: Dem Landwirtschaftsbetrieb für Forschung und Entwicklung neuer Gemüsesorten; der Conorti AG, die den landwirtschaftlichen Anbau verantwortet sowie der Verdunova AG, die für die Verarbeitung, Konservierung und Vermarktung den Lead inne hat. Auch das Thema Nachhaltigkeit wird konsequent verfolgt: So deckt die neue Photovoltaikanlage bereits einen grossen Teil des eigenen Strombedarfs. Beim Betriebsrundgang erhielten die Teilnehmerinnen einen eindrücklichen Einblick in die moderne Produktion sowie das Kühlhaus. Beim feinen Stehimbiss von Rohner’s Hofladen blieb schliesslich genügend Zeit für den persönlichen Austausch und die Pflege des Netzwerks.
